近日，社交媒体博主“渔猎齐哥”发布了一段视频，引起了广泛关注。视频中显示，河北省张家口市康保县的屯垦镇，多个大型货车在装载大白菜之前，疑似在蘸取甲醛溶液以延长保鲜期。画面中，货车旁的作业人员正将一种不明液体涂抹在大白菜上，而现场还发现了红色塑料瓶，里面装着这种溶液。一位司机透露，这批大白菜将送往江苏省宿迁市，而另一名相关人员则表示使用甲醛处理后，白菜能够保持“2-3天”的新鲜状态。博主最后提到，他在合肥的一家市场发现，所售的大白菜中检测出了甲醛，并确认来源于河北。
随即，澎湃新闻联系了张家口市市场监督管理局，接听的工作人员证实已注意到相关情况，并表示市场监管部门、地方农业局及警方已开始对事件进行调查。根据现代快报的报道，这位博主透露，他已获得当地负责部门的最新反馈，现场已查扣了涉嫌使用甲醛的人员、车辆及相关大白菜，证据处理工作也已展开。至截稿时，康保县官方尚未对此事件作出公开回应。
微信公众号“科学辟谣”指出，甲醛在蔬菜中分为内源性和外源性两种。内源性甲醛是新陈代谢的自然产物，许多生物体内均会产生，包括蔬菜、鱼类等，其含量极微，不足以对人体造成影响。而外源性甲醛则是指在食品加工、运输及销售过程中人为添加的，因其有漂白和防腐的作用，一些不法商贩会将稀释的甲醛溶液喷洒到蔬菜上，以保持其外观的新鲜和洁白，从而提升销售吸引力。根据我国的《食品安全法》和《农产品质量安全法》规定，食品中禁止使用甲醛，这意味着任何形式的添加都是违法的。